Tour du Larzac
Massif central
Niveau 2/4
93 km de marche
en hôtels / chambres d'hôtes
du 1er avril au 31 octobre
En quelques mots
Le Causse du Larzac, souvent comparé à une steppe ou un paysage lunaire, est bien plus qu'un décor atypique. Étendu sur plus de 1000 km² au sud de l'Aveyron, il fut le territoire des Templiers, des Hospitaliers et un symbole de luttes paysannes. Classé au Patrimoine Mondial de l'UNESCO, il séduit par ses paysages variés, sa biodiversité remarquable et son patrimoine unique.
Au départ de Millau, découvrez lors d'un circuit en boucle les villages emblématiques de La Couvertoirade et La Cavalerie, des panoramas grandioses survolés par les vautours fauves et goûtez aux spécialités locales comme le roquefort, le gigot d'agneau ou la confiture de lait de brebis. Une expérience mêlant nature, histoire et gastronomie.
Au départ de Millau, découvrez lors d'un circuit en boucle les villages emblématiques de La Couvertoirade et La Cavalerie, des panoramas grandioses survolés par les vautours fauves et goûtez aux spécialités locales comme le roquefort, le gigot d'agneau ou la confiture de lait de brebis. Une expérience mêlant nature, histoire et gastronomie.
Points forts
Itinéraire exclusif Pedestria qui conjugue nature, histoire et détente
Ambiance unique du Larzac
Des spécialités typiques comme le roquefort, le gigot d'agneau ou encore la confiture de lait de brebis
L'histoire des Templiers et Hospitaliers
Le Programme
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Jour 1
Arrivée à Millau
Hôtel **
Capitale du gant, cette belle cité se trouve au pied du fameux viaduc, du Causse Noir et du Larzac.
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Jour 2
De Millau à Montredon
Gîte d'étape
16.5 km
:
entre 4 h 30 et 5 h
135 m
230 m
Court transfert pour atteindre le plateau. Une fois sur le Larzac, traversée par la bordure nord, passage vers un ancien oppidum offrant de belles vues sur Millau. L'architecture caussenarde est dédiée à la récupération de l'eau : toits citernes, lavognes ... Etape à Montredon
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Jour 3
De Montredon à Nant
Hôtel **
15 km
:
entre 3 h 30 et 4 h
524 m
170 m
Vous serez au cœur des paysages lunaires de ce plateau ! En fin de journée, changement de décor : descente dans le ravin Vallongue vers Nant, le «jardin du Rouergue ». Ce village, au confluent de la Dourbie et du Durzon, est dans un environnement verdoyant étonnant. A voir : abbatiale, maisons porches, vieilles portes
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Jour 4
De Nant à La Couvertoirade
Chambre d'hôtes
entre 18 et 22 km
:
entre 5 h et 6 h
195 m
475 m
Après les riches cultures du vallon de la Dourbie, vous retrouverez la flore si caractéristique du Causse : longs cheveux de la stippe pennée, orchidées ou cardabelle, fleur symbole du Causse. Visite de La Couvertoirade, superbe village templier à l'enceinte intacte classé parmi « les plus beaux villages de France ». Etape à La Couvertoirade ou Le Caylar selon disponibilité.
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Jour 5
De La Couvertoirade à La Cavalerie
Hôtel **
25 km
:
entre 6 h 30 et 7 h
340 m
360 m
Une étape de découverte du beau patrimoine rural : à La Salvetat, belle architecture de ferme traditionnelle avec four à pain, à La Blaquererie, maisons avec des tours crénelées. On suit en partie une ancienne voie ferrée avant d'arriver à La Cavalerie, autre village templier.
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Jour 6
De La Cavalerie à Millau
Hôtel **
entre 18 et 33 km
:
entre 4 h 30 et 7 h
de 585 m à 930 m
de 170 m à 510 m
Le chemin passe non loin du Rajal del Gorp, un chaos rocheux emblématique du Larzac par son paysage et sa symbolique. Il a en effet été un haut lieu lors de la lutte contre l'extension du camp militaire dans les années 70. Vous pouvez l'étape si vous le désirez (18 km en quittant le GR à Bouissan pour rejoindre par une petite route St- Michel du Larzac et la descente sur Millau (33 km en suivant GR qui va vers le viaduc de Millau).
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Jour 7
Millau
Fin du séjour après le petit-déjeuner.